Stop Cancer Portugal

Na vastidão de alimentos que hoje dispomos, são as ostras que batem o record na biodisponibilidade do zinco. Não há outro alimento, ou parente mais próximo, que se aproxime dos níveis de zinco que uma só ostra transporta.

Uma única ostra, e as ostras médias podem rondar os 12 a 15 gramas de carne, contém 9,2 mg de zinco, quase conseguindo suprir as necessidades diárias neste nutriente. A dose diária recomendada de zinco é de 8 mg para as mulheres e de 11 mg para os homens.

Mas, porque é o zinco tão importante e útil na preservação da saúde? ( Continuar a ler… )

No início de um novo ano somos quase sempre confrontados com uma introspecção que nos leva pelos mais diversos ramais. E viajamos. Deixamo-nos levar pelo filme que passa diante de nós e que nos faz ficar estáticos olhando o fundo de um qualquer nada..

Em termos profissionais/académicos os objectivos são claros e estão à vista de todos; no plano das amizades lembramos aqueles que nos são queridos e que tantas semanas e meses passamos sem os ver. Neste último ano? Talvez até nem os tenhamos visto cara a cara … na família alargada, quantas quezilas desnecessárias; no seio familiar, quanto tempo perdido em pequenos nadas de gestos ou palavras. E restamos nós.

Olhamo-nos e pensamos o que produzimos, o que fomos capazes de ser para os outros, o que partilhámos, o que soubemos receber mas, e nós? Quantas vezes na corrida do quotidiano nos deixámos ficar atónicos sem um pouco de atenção?

As refeições são aquela coisa rápida e pouco elaborada que acaba por residir em encher o prato, esvaziar o prato e com alguma rapidez, pois o corpo pede uma estirada no sofá! Falar em actividade física então é algo muito complicado que leva tempo, tempo que não há! Nesse filme que vislumbrou o que menos gostou?

Talvez o facto de a vida estar a passar nos carris, autonomamente, sem apeadeiros ou estações que não as obrigatórias. Lembra-se do cheiro dos campos em flor? Ou o das primeiras chuvas?

O nosso Ser precisa disso, dessas pequenas paragens e contemplações. Dê-se. Seja o seu objectivo.

Pois bem, aqui ficam duas sugestões, simples e sem complicações. A primeira é que obrigue-se a comer alimentos saudáveis e mais vezes comendo sopa a todas as refeições. A outra é começar o fim-de-semana com uma caminhada de 30 minutos. Caminharemos e conversaremos.

Este é o tema para a 4ª Edição do Concurso Escolar organizado pela Associação Geoparque Arouca, a Câmara Municipal de Arouca e a Comissão Nacional da UNESCO.

Podem participar todos os alunos e professores dos estabelecimentos de ensino público e privado da Área Metropolitana do Porto: Jardins-de-Infância, Escolas do 1º Ciclo do Ensino Básico, Escolas do 2º e 3º Ciclos do Ensino Básico, Escolas do Ensino Secundário, Escolas Profissionais.

Com esta iniciativa pretende-se estimular a reflexão sobre um assunto que nos diz respeito a todos, através da sensibilização da comunidade escolar e contribuir para o fortalecimento da Educação para o Desenvolvimento Sustentável e para a Biodiversidade.

Espera-se, desta forma, contagiar a comunidade em geral e criar uma consciência coletiva responsável e capaz de proteger o ambiente em que vive.

As inscrições encontram-se abertas até ao próximo dia 28 de janeiro de 2012.

Para saber mais consulte:

• Geoparque Arouca
• Regulamento_concurso escolar 2011/2012
• Ficha de candidatura_concurso escolar 2011/2012

Jay Bradner é médico e investigador em Harvard. O seu trabalho incide na procura de novas abordagens para tratar o cancro e atualmente dedica-se à reprogramação das células com comportamento cancerígeno. Propõe, como estratégia inovadora, o acesso livre e a partilha de novas moléculas pela comunidade científica de forma a acelerar a produção de novos medicamentos anti-cancro que escasseiam. Este investigador acredita que este tipo de divulgação, sendo com transparência e honestidade, poderá permitir alcançar o que todos queremos: combater o cancro eficazmente.

Assista ao vídeo para compreender a experiência social, científica e inovadora a que o investigador se refere, demostrando-a com a molécula JQ1, uma recente descoberta sua.

As flores dão-nos alegrias, oferecem cores e cheiros carregados, ora de memórias, ora de emoções. Mas há um tipo de flores, pequenos botões de flor, também denominados pedúnculos florais que, não chegando a abrir, constituem a couve-flor. Estamos, portanto, perante uma flor que nutre.

A couve-flor possui uma ampla gama de nutrientes potencialmente anticancerígenos onde se incluem a fibra dietética, as vitaminas C e K, os folatos e duas classes de fitoquímicos: a classe dos flavonóides, donde se destacam a luteolina, o kaempferol e a quercetina, e a classe dos glucosinolatos, elementos potentes, apenas disponíveis nos vegetais do género Brassica, do qual a couve-flor é membro.

As investigações que têm sido levadas a cabo ( Continuar a ler… )

Ano novo, vida nova e sobre este ano de 2012 muito se tem dito.

Entre todas as teorias, mais ou menos apocalípticas sobre este novo ano, encontra-se uma que é, sem dúvida, interessante e que gostaria de ver concretizada, ou seja, a ideia de que 2012 trará a oportunidade de despertar consciências.

É comum tal acontecer a cada um de nós, especialmente quando somos abalroados por situações limite que põem em questão tudo aquilo que nos sustenta. A doença é muitas vezes esse elemento novo que nos obriga a reformular tudo e a reencontrar um novo caminho.

Alguns de nós, acordam para uma nova realidade e ( Continuar a ler… )

Gosta de cozinhar mas, por falta de confiança, usa o micro-ondas e pouco mais, refugiando-se nas refeições take-away?

Não faça uma coisa dessas!

Quando aprendemos uma língua precisamos da ajuda de um dicionário para a interpretar.

O Dicionário dos Sabores de Niki Segnit, ensina a “roda dos sabores” e como combinar ingredientes num espectro de 360 sabores.

Com este livro tem a oportunidade de aceder a  novas possibilidades culinárias,  despertar a sua  inspiração e finalmente experimentar a cozinha que está à sua espera.

O presidente da delegação Centro da Fundação Portuguesa de Cardiologia, Polybio Serra e Silva, defendeu que os médicos deviam prescrever mais exercício físico aos utentes, para prevenir doenças do coração e promover estilos de vida saudáveis.

“O exercício físico devia ser prescrito como uma receita. Há já alguns médicos a prescrevê-lo mas deviam ser mais”, disse Polybio Serra e Silva, sublinhando que “mais de metade dos portugueses são obesos e um milhão são diabéticos”.

Especialmente dirigido a obesos e diabéticos, mas aberto a todos os interessados, o Programa de Iniciação à Atividade Física (PIAF) é promovido pela delegação Centro da Fundação arranca em Janeiro em Coimbra, apostando nas caminhadas e treinos de força, em ginásio.

“A actividade física é pedra angular da saúde cardiovascular. Qualquer um tem milhares de boas razões para não se mexer, mas se dermos espaço às nossas boas desculpas para não nos mexermos, qualquer dia temos uma doença cardiovascular”, afirmou aos jornalistas Raul Martins, um dos coordenadores do PIAF.

Raul Martins citou as “recomendações internacionais” que apontam para a necessidade de cada pessoa fazer “150 minutos de actividade física de intensidade moderada ou rigorosa, por semana”.

As doenças cardiovasculares matam “mais do que qualquer guerra. Estas doenças andam escondidas, não se lhes dá importância mediática”, afirmou, por sua vez, o tenente-coronel Pereira Lopes, comandante da unidade de apoio do Comando da Brigada de Intervenção do Aquartelamento de Sant’Ana, instalado em Coimbra.

Passou por ela e não reparou? É possível, a anona é relativamente discreta.

Quem nunca provou uma anona, uma delícia tropical, à primeira vista não dá nada por ela. Não liberta cheiro que acione as papilas gustativas, como acontece com outros frutos, nem o seu visual exterior é o mais atrativo. Tem um tom verde-claro que vai escurecendo com o processo de amadurecimento e o seu formato arredondado irregular exibe um aspeto escamoso.

Quando cortada, a polpa é branca e divide-se em pequenos gomos poliédricos: cada gomo encerra uma semente grande e escura. Enfim, no global, o aspeto geral da anona não é encorajador para comprar, provar e gostar. Mas a curiosidade humana e o desejo de aventura, de procurar novas experiências pode revelar sabores novos e únicos, como é o caso, elevando a anona para o lugar de favorita.

Existem pelo menos 62 variedades de anona. Talvez seja por isso que ( Continuar a ler… )

Estamos nos últimos dias de 2011 e vai começar um novo ciclo. Mas todo o trabalho que já foi feito é sempre útil e pode contribuir como suporte para o que o futuro reserva, pelo menos no que respeita às opções individuais de cada um para alcançar uma vida ativa e saudável.

Por isso, julgamos relevante condensar aqui os artigos mais procurados e lidos do Stop Cancer Portugal desde o início deste ano, como já é habitual disponibilizarmos.

1. Objectivo 2011: deixar de fumar!
2. Gelado de morango contra o cancro
3. A “voz” das crianças
4. Um grande 31
5. Viver no “aqui” e no “agora”
6. Uma pausa
7. Os Ex-Fumadores são Imparáveis!
8. Batata-doce: quanto mais roxa melhor!
9. Aceitação e Simplicidade II
10. Os Dez mandamentos do Mourinho

Divulgue o Stop Cancer Portugal e contribua para criar uma sociedade informada, responsável e saudável. Queremos continuar a merecer as suas visitas.