Gorduras trans proibidas! Que produtos ainda as têm?

Gorduras trans proibidas! Que produtos ainda as têm?

As gorduras trans não são seguras para a saúde humana e, não devem estar presentes nos alimentos que comemos, anunciou a Food and Drug Administration (FDA) em 2013. A agência pretende limitar significativamente, ou mesmo proibir, a utilização destas gorduras nos produtos alimentares nos EUA. Depois de rever estudos científicos acerca das gorduras trans, a(…)

Seja curioso, hemorragia ou corrimento pelos orifícios naturais

Seja curioso, hemorragia ou corrimento pelos orifícios naturais

Todas as pessoas são providas de órgãos com orifícios naturais, cada um com a sua especificidade e função. Das suas variadas funções fazem parte a audição, a alimentação, a respiração e a eliminação. Normalmente, a mucosa de todos estes orifícios apresenta alguma humidade, sendo esta importante para a integridade dos tecidos locais. No entanto, decorrente(…)

Dia Mundial da Alimentação 2014

Dia Mundial da Alimentação 2014

A agricultura familiar e os pequenos agricultores são finalmente reconhecidos, internacionalmente, pelo seu contributo para a segurança alimentar mundial. Para celebrar o Dia Mundial da Alimentação, este ano, a FAO, Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, elege o tema “Agricultura Familiar: Alimentar o mundo, cuidar da terra”. É o tema perfeito para se(…)

As controvérsias do consumo de leite

As controvérsias do consumo de leite

Em 1993 a Food and Drug Administration (FDA) aprovou o uso da hormona de crescimento bovina recombinante (Recombinant bovine growth hormone – rBGH), uma hormona sintética que permite o aumento da produção de leite na vaca. O uso desta hormona levanta algumas questões relativamente aos potenciais efeitos na saúde humana. Na União Europeia, no Canadá(…)

O relaxamento

O relaxamento

O relaxamento numa aula de yoga é um dos momentos mais importantes e mais difíceis de executar, quando se inicia a sua prática. Antes de qualquer exercício físico ou mental, aprender a observar a tensão muscular e saber libertar essas mesmas tensões deve ser o primeiro passo. O relaxamento permite aprender a controlar sintomas, como(…)

Alterações do sabor no doente oncológico

Alterações do sabor no doente oncológico

São frequentes as alterações no sabor e no olfato, nos doentes oncológicos,  devidas à doença ou às intervenções terapêuticas. Além dos efeitos dos tratamentos nas papilas gustativas, qualquer interferência com o olfato, como obstruções ao fluxo de ar por tumores na cavidade nasal ou pela intervenção cirúrgica, pode ter um impacto negativo no paladar. Isto(…)

Antibióticos aceleram o aumento de peso

Antibióticos aceleram o aumento de peso

Atualmente, se entrar numa loja de produtos agrícolas, muito provavelmente irá encontrar sacos contendo antibióticos em pó com a indicação de acelerarem o crescimento de aves e gado. Décadas de investigação na área da agricultura têm mostrado que os antibióticos aceleram o crescimento dos animais jovens, ajudando-os a engordar mais alguns quilos. Muitos agricultores vangloriam-se(…)

Mantenha uma vigilância ativa

Mantenha uma vigilância ativa

No momento em que estou a escrever esta nota, tenho uma série de elétrodos “colados” na pele do peito que têm por missão fazer o registo contínuo do ritmo do meu coração durante 24 horas. Trata-se de uma ação preventiva e que foi de minha iniciativa, pese embora o facto do meu médico me ter(…)

Maracujá: efeito tropical

Maracujá: efeito tropical

Gosta de maracujá? Então está na altura de aproveitar estas últimas semanas do Verão e saborear o seu sabor intenso. Ao mesmo tempo, usufrui dos seus benefícios nutricionais e fisiológicos, de tão rico que o maracujá é em vitaminas, minerais e substâncias fitoquímicas. O maracujá parece-se com uma cápsula e há duas variedades principais: o(…)

A glória de cada dia

A glória de cada dia

A morte é uma inevitabilidade para todos. Todos o sabemos e todos o dizemos desta ou daquela maneira. Contudo, é duro conceber esta realidade com plena consciência. Olhar de frente para esta ancestral angústia da humanidade é uma tarefa de elevada exigência em termos psíquicos. Só em raras excepções encontramos pessoas que parecem encarar esta(…)

Mudar de País e de cozinha

Mudar de País e de cozinha

Para alguém que mudou para outro país, o desafio de cozinhar pode começar no simples percorrer dum corredor de supermercado: novas marcas, novos produtos, nova organização das prateleiras. Alguns produtos/marcas, devido à internacionalização, são comuns em diversos países e fáceis de adquirir, mas não a maioria. A primeira recomendação que vos deixo, para quem muda(…)

A respiração no yoga

A respiração no yoga

Pranayama, significa literalmente “primeira respiração”. No yoga, usa-se esta expressão hindu para nos referimos a respiração. Respirar é vital para todo o ser humano. Não há vida sem respiração. Durante a prática do yoga,  a respiração deve ser lenta e pausada, e sempre realizada pelo nariz, não pela boca. O fluxo e o ritmo respiratórios(…)

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