Uma família saudável não passa sem uma alimentação diária rica em fruta e legumes frescos. Já se convenceu disso? Se já, talvez seja frequente confrontar-se com o obstáculo seguinte: apesar de querer cumprir as regras da alimentação saudável, com o corre-corre da rotina diária familiar e profissional, resta-lhe pouco tempo para procurar e escolher alimentos frescos, [...]
A FAO, Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, comemora, a 16 de Outubro, o Dia Mundial da Alimentação e muitas iniciativas se geram em torno do tema proposto anualmente. Este ano a atenção vira-se para “O preço dos alimentos, da crise à estabilidade”. Assim, o Stop Cancer Portugal, em conjunto com a Biblioteca da [...]
“Mãe! Bola, ali!” – dizia um dos miúdos do guarda-sol vizinho ao meu. Estavamos numa pequena praia do barlavento algarvio para onde vou, por esta altura, há mais de 20 anos. O miúdo não se referia a uma simples bola, daquelas que nos fazem correr, saltar e pular para a apanhar. Todos os dias, a praia inteira esperava ansiosamente [...]
Quando me preparava para escrever sobre a mais conhecida das frutas tropicais, lembrei-me de uma canção composta por Dorival Caymmi para o filme “Banana Terra” e imortalizada pela luso-brasileira Cármen Miranda, em 1939, “O que é que a baiana tem?”. Genial pelo ritmo, esta música fica no ouvido de qualquer um. Tentar adaptar a letra da [...]
Que lhe parece abrir agora o seu frigorífico e espreitar lá para dentro? Observe o seu conteúdo! Então? O que guarda o seu frigorífico? Se pretende ter uma alimentação equilibrada e um comportamento saudável em casa, o conteúdo do frigorífico deve ser saudável. Concorda? Muitos dos alimentos que come no dia-a-dia encontram-se aí guardados. Portanto, o [...]
Passar férias no Algarve é sinónimo de, no final do almoço ou do jantar, poder deliciar-se com um morgado de figo ou um queijo de figo. São doces irresistíveis e personagens principais na doçaria algarvia depois de 500 anos de influências árabes. O seu ingrediente principal é o figo que, quando apanhado fresco, tem o [...]
Este mês de Junho, mês dos Santos Populares, é uma das ocasiões especialmente produtiva para a colheita de diversas variedades de frutas e legumes: ameixas, pêssegos, framboesas, espinafres, alfaces e outros. Enfim, com tanto por onde escolher, a rubrica de hoje é dedicada às ameixas. Apresentam-se aqui as suas credencias que podem justificar a [...]
Alfândega da Fé ou Fundão? Estão marcadas pelo menos duas festas dedicadas às cerejas nestas localidades no próximo fim de semana, de 10 a 13 de Junho. Pode escolher onde provar as cerejas portuguesas! Veja os programas das festas: em Alfândega da Fé e no Fundão.
Sabemos como é importante comer todos os dias 5 doses de frutas e legumes, como referi na última rubrica, para que a alimentação seja equilibrada, variada e só assim suficientemente rica em fibras. Mas, 5 doses por dia, é assim tão difícil de atingir? Como devemos fazer? Há muitas formas de cumprir este objectivo, comum [...]
Uma mão tem 5 dedos e cada um dos dedos, por si só, tem pouca força; mas, os mesmos dedos, quando dobrados e fechados para formar um punho, criam uma força que é verdadeiramente indiscutível. Esta é uma máxima de origem japonesa. A alimentação correcta passa, como sabemos, por inserir nas nossas refeições, todos os [...]
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